Opis

Element popularnie zwany żeberkami. Ma bardzo liczne zastosowania kulinarne wymaga jednak sporej wprawy w przygotowaniu. Najlepiej nadaje się do gotowania czy duszenia. Idealny na gulasz, potrawy jednogarnkowe, do przygotowania bulionu włowego. Odpowiednio wcześniej zamarynowany będzie znakomity na grilla.

Sposoby przygotowania