Składniki

---

4       steki z antrykotu, ok. 2cm grubości.

2       łyżki świeżego soku z limonki

8       średnich tortilli

1/2      szklanki tartego sera

1      szklanka schłodzonej salsy

Wykonanie

---

Na godzinę przed gotowaniem wyjąć mięso z lodówki. Steki skropić sokiem z limonki po obu stronach. Tortille zawinąć w folię aluminiową. Położyć steki na rozgrzanym grillu. Grillować przez 6 do 8 minut odwracając tylko raz. Umieścić zawinięte tortille przy krawędzi rusztu, podgrzewać przez 5 minut, odwracając raz. Po usmażeniu zostawić steki na 5 min żeby odpoczęły. Przed podaniem wierzch każdego steka posypać serem. Podawać z salsą i tortillami. 4 porcje.